Snert voor Chinezen in Giethoorn… SNERT, wat mij betreft boegbeeld van het Nederlands Culinair Erfgoed. Wereldberoemd geworden toen Giethoorn als toeristische trekpleister voor Chinezen op de landkaart kwam te staan. Massa’s Chinezen trekken jaarlijks naar Giethoorn en genieten van Snert, bij voorkeur als ontbijt… Vorig jaar gaf een van de resstaurateurs een groot geheim prijs:…